תפריט ניקוי כבד והנחיות כלליות
מזונות שמומלץ להימנע מהם בזמן ניקוי כבד:
- סוכר ומאכלים המכילים סוכר- כולל משקאות
- חיטה ומוצריה:לחם; מקרוני; אטריות; דברי מאפה; סולת; פסטות; בורגול (יש בטבולה)
- קמח תירס
- סלק מבושל,תפוחי אדמה,תירס
- חלב ומוצרי חלב
- בשר לסוגיו: בקר; עוף.
- דגים
- פירות יבשים
- קפה ותה שחור
- מזון מטוגן ושמנוני
- רטבים קנויים (מיונז, קטשופ…)
- מיצי פירות
- אלכוהול
- בוטנים
- מזונות מעושנים, מעובדים
- צבעי מאכל מלאכותיים
מזונות מומלצים:
- פירות וירקות
- עלים ירוקים
- אגוזים וזרעים לא קלויים
- דגנים מלאים – קוואקר, קינואה, כוסמת, לחם שיפון.. (לא כולל חיטה)
- כל הקטניות: שעועית לסוגיה; עדשים לסוגיהם; חומוס; פול; אפונה.(אם יש בעיות עיכול לאכול רק עדשים,אפונה ומש)- אטריות כוסמת,אטריות שעועית…
- חלב סויה ללא סוכר וטופו
- תה צמחים ותה ירוק
- שמן זית
- טחינה
- מיצי ירקות
- בטטות
- חמוצים ביתיים
הערה חשובה:
- המנע/י מלאכול מאוחר בערב.
- ארוחה אחרונה צריכה להיות כ4- שעות לפני השינה.
שתיה:
- על הבוקר – מיץ מ1/2-1 לימון סחוט טרי בכוס מים.
מנות שומן:
כל שורה = מנת שומן
– 1 כפית שמן זית , שמן קנולה, שמן סויה, שמן חמניות,
– 1 כף טחינה מוכנה
– 1 כפית טחינה גולמית
– 1 כף אבוקדו
– 6 זיתים
– 2 כפות זרעי פשתן
– 6 שקדים
– 2 אגוזי פקאן / מלך
להגביל 5 מנות שומן ביום !
תפריט לדוגמא:
קימה
- משקה לניקוי כבד: לימון סחוט בכוס מים.
- אפשר גם תה צמחים
ארוחת בוקר-אפשרויות בחירה:
- 1-2 פרוסות לחם שיפון 100% (ד"ר מארק,מסטמכר…) או 2-3 קרקר שיפון (WASA + אחד הממרחים הבאים: כף טחינה/כף חומוס ביתי/ 1/4 אבוקדו/ כף פסטו+ סלט ירקות.
- 1-2 פירות העונה+ 3-4 אגוזי מלך או 7 שקדים.
- סלט גדול עם פריכיות כוסמת + אבוקדו וטחינה
ביניים- אפשרויות בחירה:
- פרי + 3-4 אגוזים או 7 שקדים
- חצי כוס גרגירי חומוס + מקלות גזר/ סלרי.
- 2-3 קרקר שיפון+ מלפפון/ גזר/ קולורבי.
ארוחת צהריים- אפשרויות בחירה:
מנה ראשונה: מרק ירקות/ מרק כתומים/ ירוקים/ קטניות.
מנה עיקרית:
- מג'דרה (אורז+עדשים) + ירקות מאודים.
- תבשיל עם ירקות,אפונה, טופו, וקינואה
- פלטת ירקות אפויים כולל בטטה, דלעת,דלורית,קישואים,חציל
- עם כל מנה עיקרית סלט ירקות ירוקים.
ביניים אחה"צ- אפשרויות בחירה:
- תה צמחים+ פירכיות אורז מלא/ קרקר שיפון+ כפית שקדיה.
- פרי או 2 תמרים לחים+ 3-4 אגוזים.
- מיץ ירקות – סלרי, ,מלפפונים,כרוב,עשב חיטה…
- מרק ירקות
ארוחת ערב- אפשרויות בחירה:
- סלט ירקות עשיר וצבעוני+ 1 פרוסת לחם שיפון 100%+ אחד הממרחים כמו בבוקר+ מרק מהצהריים/ ירק מבושל/מאודה.
- מרק עדשים / כתום / ירקות + קרקר שיפון
- סלט עם קינואה וירקות מאודים
- אטריות שעועית + רוטב עגבניות או פסטו.