תפריט ניקוי כבד והנחיות כלליות

מזונות שמומלץ להימנע מהם בזמן ניקוי כבד:

• סוכר ומאכלים המכילים סוכר- כולל משקאות
• חיטה ומוצריה:לחם; מקרוני; אטריות; דברי מאפה; סולת; פסטות; בורגול (יש בטבולה)
• קמח תירס
• סלק מבושל,תפוחי אדמה,תירס
• חלב ומוצרי חלב
• בשר לסוגיו: בקר; עוף.
• דגים
• פירות יבשים
• קפה ותה שחור
• מזון מטוגן ושמנוני
• רטבים קנויים (מיונז, קטשופ…)
• מיצי פירות
• אלכוהול
• בוטנים
• מזונות מעושנים, מעובדים
• צבעי מאכל מלאכותיים

מזונות מומלצים:

• פירות וירקות
• עלים ירוקים
• אגוזים וזרעים לא קלויים
• דגנים מלאים –  קוואקר, קינואה, כוסמת, לחם שיפון.. (לא כולל חיטה)
• כל הקטניות: שעועית לסוגיה; עדשים לסוגיהם; חומוס; פול; אפונה.(אם יש בעיות עיכול לאכול רק עדשים,אפונה ומש)- אטריות כוסמת,אטריות שעועית…
• חלב סויה ללא סוכר וטופו
• תה צמחים ותה ירוק
• שמן זית
• טחינה
• מיצי ירקות
• בטטות
• חמוצים ביתיים

הערה חשובה:

• המנע/י מלאכול מאוחר בערב.
• ארוחה אחרונה צריכה להיות כ4- שעות לפני השינה.

שתיה:

• על הבוקר – מיץ מ1/2-1 לימון סחוט טרי בכוס מים.

מנות שומן:

כל שורה = מנת שומן
– 1 כפית שמן זית , שמן קנולה, שמן סויה, שמן חמניות,
– 1 כף טחינה מוכנה
– 1 כפית טחינה גולמית
– 1 כף אבוקדו
– 6 זיתים
– 2 כפות זרעי פשתן
– 6 שקדים
– 2 אגוזי פקאן / מלך

להגביל 5 מנות שומן ביום !

תפריט לדוגמא:

קימה

• משקה לניקוי כבד: לימון סחוט בכוס מים.
• אפשר גם תה צמחים

ארוחת בוקר-אפשרויות בחירה:

1. 1-2 פרוסות לחם שיפון 100% (ד"ר מארק,מסטמכר…) או 2-3 קרקר שיפון (WASA + אחד הממרחים הבאים: כף טחינה/כף חומוס ביתי/ 1/4 אבוקדו/ כף פסטו+ סלט ירקות.
2. 1-2 פירות העונה+ 3-4 אגוזי מלך או 7 שקדים.
3. סלט גדול עם פריכיות כוסמת + אבוקדו וטחינה

ביניים- אפשרויות בחירה:

1. פרי + 3-4 אגוזים או 7 שקדים
2. חצי כוס גרגירי חומוס + מקלות גזר/ סלרי.
3. 2-3 קרקר שיפון+ מלפפון/ גזר/ קולורבי.

ארוחת צהריים- אפשרויות בחירה:

מנה ראשונה: מרק ירקות/ מרק כתומים/ ירוקים/ קטניות.

מנה עיקרית:

1. מג'דרה (אורז+עדשים) + ירקות מאודים.
2. תבשיל עם ירקות,אפונה, טופו, וקינואה
3. פלטת ירקות אפויים כולל בטטה, דלעת,דלורית,קישואים,חציל

• עם כל מנה עיקרית סלט ירקות ירוקים.

ביניים אחה"צ- אפשרויות בחירה:

1. תה צמחים+ פירכיות אורז מלא/ קרקר שיפון+ כפית שקדיה.
2. פרי או 2 תמרים לחים+ 3-4 אגוזים.
3. מיץ ירקות – סלרי, ,מלפפונים,כרוב,עשב חיטה…
4. מרק ירקות

ארוחת ערב- אפשרויות בחירה:

1. סלט ירקות עשיר וצבעוני+ 1 פרוסת לחם שיפון 100%+ אחד הממרחים כמו בבוקר+ מרק מהצהריים/ ירק מבושל/מאודה.
2. מרק עדשים / כתום / ירקות + קרקר שיפון
3. סלט עם קינואה וירקות מאודים
4. אטריות שעועית + רוטב עגבניות או פסטו.